Пиво медовое хмельное нефильтрованное непастеризованное1л

Медовое пиво относится к категории медовых напитков. В его состав входят практически все компоненты классического пива: вода, хмель, солод. А также, мед. Конечно, из-за наличия меда его нельзя назвать пивом, например, по немецкому стандарту. Но по органолептическим свойствам этот напиток очень напоминает пиво. Легкая горчинка и кислинка обусловлены присутствием хмеля. Умеренная пена образуется за счет содержания солода и хмеля. Карбонизация (насыщение углекислым газом) образуется во время ферментации, а не искусственного насыщения из балона.

Необычайные хмелевые свойства, которые проявляются в первую очередь не через алкоголь, а наличием в его составе до 1% хмеля. Это совершенно иное ощущение от употребления этого замечательного напитка по сравнению с классическим пивом.

А кто сказал, что немцы (голландцы, англичане и т.д.) - это те, кто определяют стандарты пива. Ведь из нашего украинского эпоса известно, что еще в древней Киевской Руси пиво варили, и по праздникам «... мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало...". То есть можно сказать, что этот напиток имеет древние старославянские, старокиевские традиции.

Конечно, полностью повторить рецепты тех напитков сейчас невозможно. Но, понимая общие процессы их приготовления  и сочетая современные технологические возможности и материалы, мы постарались сделать напиток, который бы понравился ценителям пива.

Мы классифицируем его как полутемный, нефильтрованный, не пастеризованный. Его прочность составляет около 6%. Сухой остаток не нормируется.

Срок годности продукта составляет 6 месяцев, хотя в реальности он хранится дольше. В чем причина столь длительного срока хранения не пастеризованного пива?

Прежде всего. Это связано с довольно большим (1%) содержанием хмеля. Как известно, хмель содержит вещество лопулин, которое является природным консервантом. Вторым фактором, препятствующим продлению срока хранения пива, является достаточно большое давление углекислого газа в бутылке. Тем не менее, мы рекомендуем хранить пиво в холодильнике и употреблять его в течение полугода со дня производства.

Медовое пиво обладает успокаивающими свойствами. Стакан  пива на ночь подарит вам хороший сон.

Последний вопрос, который часто возникает, сколько можно употреблять? Здесь мы снова возвращаемся к нашим предкам. Рассуждали они так. В малых дозах – это лекарство, в средних дозах –  пища, а в больших дозах – это яд. Размер дозы каждый определяет для себя сам.