Пиво медове хмільне нефільтроване непастеризоване1л

Пиво медове відноситься до прекрасної категорії медових напоїв. До його складу входять майже всі компоненти класичного пива: вода, хміль, солод. А ще, мед. Звичайно, із-за наявності меду, його не можна назвати пивом, наприклад,  за німецьким стандартом. Але органолептичні властивості цього напою дуже нагадують пиво. Невелика гірчинка й кислинка зумовлені наявністю хмелю. Помірна піна утворюється завдяки вмісту солоду і хмелю. Карбонізація ( насичення вуглекислим газом ) утворена в процесі бродіння, а не штучним насиченням з балону.

Надзвичайні хмільні властивості, які проявляються в першу чергу не через алкоголь, а  наявністю до 1% хмелю в  його складі. Це зовсім інші відчуття від від вживання цього прекрасного напою в порівнянні з класичним пивом.

Та й хто сказав, що то німці (голландці, англійці тощо) є тими, хто визначають пивні стандарти. Адже відомо з нашого українського  епосу, що ще в древній Київській Русі варили пиво і на святах “… мед-пиво пив, по вусах текло а рот не попадало…”. Тобто, можна сказати, що цей напій має древні старослов’янські, старокиївські традиції.

Звичайно, повністю повторити рецепти тих напоїв зараз неможливо. Але, розуміючи загальні процеси їх виготовлення та поєднуючи сучасні технологічні можливості і матеріали, ми постарались виготовити напій, який би сподобався цінителям пива.

Ми класифікуємо його, як напівтемний, не фільтрований, не пастеризований. Міцність його складає біля 6%. Сухий залишок не нормується.

Термін зберігання продукту – 6 місяців, хоча реально він зберігається довше. Чим зумовлений такий досить великий термін зберігання не пастеризованого пива?

По-перше. Це зумовлено досить великим (1%) вмістом хмелю. Як відомо, в хмелі є речовина лопулін, яка являється натуральним консервантом. Другим фактором, що запобігає продовжує термін зберігання пива, є досить великий тиск вуглекислого газу в пляшці. Все ж, ми рекомендуємо зберігати пиво в холодильнику та вжити його на протязі півроку з моменту виготовлення.

Медове пиво має заспокійливі властивості. Склянка пива на ніч дасть Вам хороший сон.

Останнє питання, яке часто виникає, скільки можна вживати? Тут знову ж таки вертаємось до наших пращурів. Вони розмірковували так. У малих дозах – то є ліки, в середніх дозах – то є їжа, а у великих дозах – то є отрута. Розмір дози кожен визначає сам собі.