Вы любите цветочный мед? А Падевый?

Очень часто можно услышать вопрос: «А у вас цветочный мед». Кажется, в этом нет ничего удивительного. Каждый ищет мед, который ему нравится. Но на самом деле здесь кроется очень интересный другой смысл. Люди, которые задают такой вопрос, не совсем понимают значение «цветочный мед». Люди, понимающие значение этих слов, таких вопросов не задают.

Все меды делятся на две большие группы.

Первая группа – это меды, нектар которых, пчелы собирают с цветов. Мед из акации, липы, рапса, подсолнуха, ивового чая, вереска и др. являются цветочными медами.

Вторая группа – меды, собранные не с цветов. А с чего? Это меды, которые пчелы собирают из сладких выделений растительного и животного происхождения.

Отдельные деревья и растения образуют сладкие капельки на молодых побегах и коре. Такие выделения называются падью. Ее выделяют, например, такие деревья и кустарники, как липа, дуб, клен, осина, ива, сосна, пихта, ягодные кустарники и другие. При отсутствии взятки цветов, в теплую погоду без дождя пчелы активно заготовляют падь. В зависимости от рельефа местности и времени года пчелы могут собирать падь очень интенсивно, принося ее в улей каждый день по два-три килограмма.

В природе сладкие выделения могут иметь и животное происхождение. Наиболее распространены сладкие выделения многих видов тли.  Пчелы также активно ее собирают.

Падевый Мед – очень интересный и чрезвычайно полезный продукт. О его особенностях, как-то в другой раз.

Большинство медов, которые продаются, являются цветочными медами. Могут быть с небольшими примесями пади.

Люди, которые спрашивают о цветочном меде, в основном имеют в виду мед, собранный из цветочного разнотравья.

Кстати, один из наших самых ценных медов.

И когда вы задаете вопрос: «У вас есть цветочный мед? ", что именно вы имеете в виду?