Ви любите квітковий мед? А Падєвий?

Дуже часто чути питання : “А у Вас є квітковий мед”. Начебто нічого дивного в ньому нема. Кожен шукає мед, який йому подобається. Але насправді тут криється дуже цікава інша суть. Люди, які задають таке питання, не зовсім розуміють значення “квітковий мед”. Люди, які розуміють значення цих слів, таких питань не задають.

Всі меди діляться на дві великі групи.

Перша група – це меди, нектар яких зібраний з квіток. Мед з акації, липи, рапсу, соняху, іван-чаю, вересу тощо – це квіткові меди.

Друга група – це меди, зібрані не з квітів. А з чого ж? Це меди, які бджоли збирають з солодких виділень рослинного та тваринного походження.

Окремі дерева та рослини утворюють солодкі крапельки на молодих пагонах та корі. Такі виділення називаються Падь. Виділяють її, наприклад, такі дерева та кущі, як липа, дуб, клен, осика, верба, сосна, ялиця, ягідні кущі та інші. В умовах відсутності взятку з квітів, в теплу погоду без дощів, бджоли активно носять взяток з Паді. В залежності від місцевості та пори роки бджоли можуть дуже інтенсивно заготовлювати Падь, приносячи її у вулик щодня по два-три кілограми.

В природі солодкі виділення є й тваринного походження. Найбільш поширені виділення багатьох видів попелиць. Бджоли також активно її заготовлюють.  

Падєвий Мед – це дуже цікавий, та надзвичайно корисний продукт. Про його особливості, якось іншого разу.

Більшість медів, які реалізуються є квітковими медами. Можуть бути з невеликими домішками паді.

Люди, які питають про квітковий мед, в основному, мають на увазі мед, зібраний з квіткового різнотрав’я.

До речі, один з самих цінних наших медів.

А коли Ви задаєте питання; “Чи є у Вас квітковий мед?”, що Ви конкретно маєте на увазі?

https://www.facebook.com/serge.yashchenko/posts/1131514990368229