Какой мед лучший при простуде?

Какой мед лучший при простуде?

Во время простуды или гриппа мы, конечно, стараемся употреблять мед. Он помогает нашему организму противостоять болезни, укрепляет иммунные свойства.

И здесь часто возникает вопрос: какой мед лучше использовать при простудных заболеваниях. Вопрос, кажется, простой. Откройте Google, или любую книгу по пчеловодству и там все расписано. Какой мед лучше всего подходит для сердца, какой для печени, а какой для простуды. На самом деле не все так просто. Попробуем разобраться.

Для этого посмотрим на состав меда. Основным компонентом меда является около 80% сахаров (фруктоза, глюкоза и обычный сахар). Еще 18% составляет вода. Остальные 2% (приблизительно) составляют другие вещества. Их до 300. Это белки, ферменты, органические кислоты, микроэлементы и т.д.

Конечно, их количество и соотношение в разных медах различно. Но относительно небольшое их количество в общем составе приводит к выводу, что эти 2% не позволяют существенно различить целебные свойства меда.

Более того, мед нельзя рассматривать как своеобразный источник пополнения микроэлементов, ферментов для нашего организма. Но получить значительный эффект (пользу) от меда по этой причине можно только при его регулярном постоянном употреблении хотя бы в минимальных количествах. Для взрослого человека - не менее 50 г в день. При таком способе использования меда эти полезные вещества регулярно поступают в организм, которые в совокупности дают этот целебный эффект.

Отдельно нужно сказать о витаминах. Многие источники утверждают, что мед является кладезем витаминов. Это абсолютная неправда. Как и везде, информация должна быть тщательно отфильтрована. В меде очень мало витаминов. Можно даже сказать, что в меде нет витаминов. Вернее, они есть, но находятся в пыльце, которая вместе с нектаром попадает в мед. Если убрать пыльцу с меда, то витаминов практически не останется. Этот мед называется фильтрованным и не кристаллизуется. Последние европейские регламенты узаконивают такой мед.

Но все же можно дать несколько рекомендаций общего характера по выбору меда.

Почти все исследования утверждают, что полифлерный (из разнотравья) лучше, чем монофлерный (собранный, в основном, из одного растения). Состав тех 2% веществ в меде из трав более разнообразен.

Темный мед более ценен, чем светлый. Они содержат больше минералов.

Но самым ценным медом можно считать забрусный мед.

В сотах ферменты неравномерно распределены по объему.

Ферменты легче, поэтому располагаются в верхней части сот, под крышечками. Когда пчеловоды срезают крышечки перед откачкой меда, они снимают верхний слой меда.

Эта смесь сотовых крышечек с верхним слоем меда называется Забрус.

Это важный момент. Забрус представляет собой именно смесь крышечек и верхнего слоя меда. Государственный стандарт Украины регулирует количество меда в Забрусе на уровне не менее 30%.

Некоторые пчеловоды считают, что забрус – это только крышечки сот. Часто под видом забруса можно встретить именно крышечки без меда. Да, крышечки являются ценным продуктом. Но основная ценность забруса заключается именно в меде, который входит в его состав.

По подсчетам нашего известного ученого, пчеловода Василия Алексеевича Соломки (деда Васыля), содержание фермента лизоцима в забрусном меде в 100-150 раз выше, чем в обычном меде.

Лизоцим – это фермент, который входит в состав всех слизистых оболочек нашего организма. Он непосредственно уничтожает бактерии (на клеточном уровне разрушает стенки бактерий).

Если регулярно употреблять Забрус по 3-4 чайные ложки в день, наш организм получит надежную защиту от простудных заболеваний.

Согласно исследованиям американского ученого Джарвиса, полученный после длительного, регулярного применения Забруса, иммунитет находится на высоком уровне в течение 4 лет после прекращения употребления Забруса.

Забрус – один из самых ценных медовых продуктов. Забрус не идентичен меду. Его нельзя есть с кофе или чаем утром с маслом. Ведь там есть восковая часть. Она нуждается в тщательном жевании. Но выход есть. Вы можете договориться со знакомым пчеловодом , чтобы  он сделает вам именно забрусный мед. Он отфильтрует забрусный мед без восковой части.

Это будет самый ценный мед при простудных заболеваниях. Желательно готовить его в течение года, сразу после откачки меда.

Большинство пчеловодов не занимаются реализацией Забруса. Розничная цена на него почти такая же, как на мед, может немного выше. Хотя, по словам Соломки В.О., он бесценный, это самый полезный мед.

Также заслуживают внимания меды, которые содержат другие продукты пчеловодства.

Это мед из прополисом, мед с маточным молочком и мед с пергой.

Так что главный вывод – употреблятйте мед регулярно, хотя бы в минимальных количествах.

Лучше забрусный мед из темного разнотравья. А также мед с другими продуктами пчеловодства.

Да будьте здоровы.

https://www.facebook.com/serge.yashchenko/posts/1026822917504104